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🏛️ France Travail
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
CDI
Les Avenieres Veyrins Thuellin
(38630)
Publiée il y a 1 semaine
🏛️
Entreprise confidentielle
Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire
Salaire
Mensuel de 2350.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12 mois
Durée
44H/semaine
Travail le samedi
Expérience
Débutant accepté - Avec expérience en cuisine
Contrat
CDI
Description du poste
Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement stimulant
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires.
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la Direction
- Assurer la propreté et l'entretien de votre poste de travail.
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service de qualité.
Le profil recherché
- Vous avez déjà exercé en cuisine dans la restauration.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.
- Esprit d'équipe et excellent relationnel.
- Créativité et sens de l'initiative.
Les raisons de nous rejoindre
Nous venons de prendre cet hôtel restaurant depuis depuis aout 2024; Nous avons retrouvé une clientèle qui nous permet de servi en moyenne 50 couverts/jour et nous recherchons un chef de cuisine capable de nous accompagner dans cette aventure.
Compétences requises
Chiffrage et calcul de coût
Définir des besoins en approvisionnement
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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