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Commis / Commise de cuisine (H/F)

CDD - 12 Mois Soultzbach-Les-Bains (68230) Publiée il y a 1 semaine
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RESTO LAVOIR KREB'S BAR

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire
Horaire de 12.31 Euros à 13.5 Euros sur 12 mois
Durée
Temps partiel - 18H/semaine Travail en horaires décalés...
Expérience
Débutant accepté
Contrat
CDD - 12 Mois

Description du poste

À propos du poste : Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la mise en valeur de notre cuisine. Ce poste offre une excellente opportunité pour développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et convivial. Responsabilités : - Assister à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail - Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les recettes établies - Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service - Contribuer à l'approvisionnement en produits et au rangement des stocks - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité - Veiller à respecter les délais pour garantir la satisfaction des client(e)s - Service ponctuel en salle Profil recherché : - Expérience en restauration est un plus, mais débutant(e)s motivé(e)s accepté(e)s - Bonnes compétences organisationnelles et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Passion pour la cuisine, avec une aptitude à apprendre rapidement les techniques culinaires - Sens du détail, dextérité, rigueur et sérieux dans l'exécution des tâches - Motivation à évoluer dans un environnement professionnel exigeant mais stimulant Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique où votre passion pour la cuisine pourra s'épanouir, n'hésitez pas à postuler. Salaire selon expérience et profil. Variable de 18 à 35h/semaine.

Compétences requises

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Techniques de désinfection des surfaces Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Assurer le suivi des stocks en temps réel Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Définir des besoins en approvisionnement Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Entretenir un équipement, une machine, une installation Eplucher des légumes et des fruits Evacuer et trier des déchets, des produits Maintenir une communication efficace avec la direction Maintenir un environnement de travail propre et organisé Manipuler des équipements de cuisine Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires Participer à un inventaire Préparer des ustensiles de cuisine Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de rigueur et de précision Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Métier : Commis / Commise de cuisine (G1602)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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