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🏛️ France Travail
Commis / Commise de cuisine (H/F)
CDD - 12 Mois
Soultzbach-Les-Bains
(68230)
Publiée il y a 1 semaine
🏛️
RESTO LAVOIR KREB'S BAR
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Horaire de 12.31 Euros à 13.5 Euros sur 12 mois
Durée
Temps partiel - 18H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience
Débutant accepté
Contrat
CDD - 12 Mois
Description du poste
À propos du poste :
Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la mise en valeur de notre cuisine. Ce poste offre une excellente opportunité pour développer vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et convivial.
Responsabilités :
- Assister à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail
- Participer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats selon les recettes établies
- Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service
- Contribuer à l'approvisionnement en produits et au rangement des stocks
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité
- Veiller à respecter les délais pour garantir la satisfaction des client(e)s
- Service ponctuel en salle
Profil recherché :
- Expérience en restauration est un plus, mais débutant(e)s motivé(e)s accepté(e)s
- Bonnes compétences organisationnelles et capacité à travailler en équipe
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Passion pour la cuisine, avec une aptitude à apprendre rapidement les techniques culinaires
- Sens du détail, dextérité, rigueur et sérieux dans l'exécution des tâches
- Motivation à évoluer dans un environnement professionnel exigeant mais stimulant
Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique où votre passion pour la cuisine pourra s'épanouir, n'hésitez pas à postuler.
Salaire selon expérience et profil.
Variable de 18 à 35h/semaine.
Compétences requises
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Définir des besoins en approvisionnement
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Maintenir une communication efficace avec la direction
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Participer à un inventaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Métier :
Commis / Commise de cuisine
(G1602)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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