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🏛️ France Travail
Aide-cuisine (H/F)
CDD - 2 Mois
Elliant
(29370)
Publiée il y a 2 jours
🏛️
EHPAD D'ELLIANT
Offre publiée via France Travail · Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Salaire
Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
Débutant accepté
Contrat
CDD - 2 Mois
Description du poste
L'EHPAD Résidence Des Fontaines accueille 62 résidents. Les repas sont réalisés sur place.
MISSIONS :
- Aide à la préparation des repas : épluchage des légumes, préparation des entrées...
- Aide au service des repas
- Réalisation de la plonge
- Exécuter certaines tâches en l'absence du chef de cuisine
ACTIVITES
- Préparation des chariots repas
- Nettoyage des ustensiles (méthode HACCP)
- Nettoyage des locaux de préparation (méthode HACCP)
- Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle
- Respect des procédures
- Exécution des tâches déléguées :
Assurer les vérifications : chambres froides, livraisons, traçabilité des produits
Déclarer les événements indésirables
Horaires :
Journée de 10 h : de 10h à 20h
Compétences requises
Gestes et postures de manutention
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Assurer la propreté de la zone de travail
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Evacuer et trier des déchets, des produits
Manipuler des équipements de cuisine
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualités professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Métier :
Commis / Commise de cuisine
(G1602)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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