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Chef cuisinier spécialités asiatiques (H/F)

CDI Rouen (76000) Publiée il y a 3 semaines

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EVEIL D'ASIE

Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide

Durée

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

7 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Au sein d'un restaurant asiatique situé dans le centre ville de Rouen rive droite, vos missions : - Maitrise et préparation des sushis - Maitrise et préparation de plats vietnamiens - Dressage des plats - Respect des normes d'hygiènes et de sécurité

Compétences requises

Assurer le suivi des stocks en temps réel Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service

Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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