Retour aux offres 🏛️ France Travail

Commis Plongeur (H/F)

CDI St Alban De Montbel (73610) Publiée il y a 3 semaines

🏛️

LE BISTROT 1951

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Expérience

Débutant accepté

Contrat

CDI

Description du poste

Restaurant situé en bord de lac, proposant une cuisine bistronomique authentique et généreuse, faite maison avec des produits frais, vous propose un poste à temps plein à l'année. Vous êtes passionné(e) de cuisine et par le métier de la restauration. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e): -de réaliser les mises en place et de cuisiner selon les fiches techniques. -de réceptionner et de stocker les marchandises. -d'assurer l'entretien et la propreté de votre poste de travail, de la cuisine, des locaux, de la plonge et le rangement de la vaisselle -de respecter et faire respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Formation et diplômes en restauration souhaités. Poste à pourvoir rapidement. Mutuelle d'entreprise. Salaire selon expérience.

Compétences requises

CAP cuisine Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le suivi des stocks en temps réel Cuire des viandes, poissons ou légumes Définir des besoins en approvisionnement Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Evacuer et trier des déchets, des produits Maintenir un environnement de travail propre et organisé Manipuler des équipements de cuisine Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison