CHEF DE CUISINE H/F – Paris (CDI)

Rémunération: 3 000–3 100 €/mois brut. 🍽️ Chef de cuisine H/F 📍 Lieu : Hotel et restaurant L’Opale Noire (Paris) 💼 Contrat : CDI 💰 Salaire : 3 000€ à 3 100€ brut / mois selon expérience 🗣️ Langues : Français requis 🎯 Profil recherché • Votre passion est de sublimer des produits d’exception pour mieux les faire partager, • Vous souhaitez évoluer dans un environnement exigeant mais bienveillant, • Vous avez déjà supervisé une équipe en cuisine, • Vous maîtrisez les standards de la restauration et d’hygiène alimentaire • Vous avez une vision, une sensibilité, une envie de créer et de faire vibrer ce lieu au quotidien, • Vous êtes polyvalent(e), autonome, et aimez les structures à taille humaine. ✨ Votre mission : • Contribuer à la bonne coordination entre la cuisine et le service en salle, • Réaliser et coordonner la production des plats de l’entrée au dessert, • Accompagner l’évolution et la nouvelle organisation de l’établissement, • Organiser et préparer le service, • Assurer les commandes et gérer les stocks, • Encadrer l’équipe en cuisine, • Rédiger les fiches techniques selon les standards que vous aurez instaurés, • Participer à l’élaboration de la carte sous la responsabilité de la direction et confectionne les plats • Assurer la gestion de la cuisine en veillant à appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité