Retour aux offres 🏛️ France Travail

Commis / Commise de cuisine

CDI La Ciotat (13600) Publiée il y a 5 jours

🏛️

ALPAGA

Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide

Salaire

Mensuel de 1967.02 Euros

Durée

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

1 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

REJOIGNEZ L'AVENTURE ! L'Alpaga Café & le restaurant "LIBANE", situés à La Ciotat, renforcent leurs équipes de production et recherchent de nouveaux talents passionnés pour rejoindre leur brigade. Vos missions : sous la responsabilité du Chef, vous jouerez un rôle clé au sein de la brigade : - Assurer la mise en place et la préparation des produits. - Participer activement à la réalisation des plats et au dressage des assiettes. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la dynamique et à l'organisation quotidienne de la brigade.

Compétences requises

Techniques de dressage des plats Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Communication en équipe en cuisine Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Dresser des plats pour le service Communiquer à l'oral en milieu professionnel Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Maintenir une communication efficace avec la direction S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Participer à un inventaire Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Assurer la propreté de la zone de travail Entretenir un équipement, une machine, une installation Maintenir un environnement de travail propre et organisé Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Découper et tailler les légumes, fruits et condiments