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CUISINIER CARIBEEN STREET FOOD (H/F)

CDI Fosses (95470) Publiée il y a 1 semaine

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BOK EAT !

Offre publiée via France Travail · Restauration de type rapide

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros - Horaire de 11H à 21h30 avec coupure, Heures supplémentaires.

Durée

39H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Expérience

6 Mois - Cuisine caribéenne ou street food

Contrat

CDI

Description du poste

URGENT POSTE A POURVOIR LE 1er OCTOBRE 2026 Réaliser les préparations culinaires caribéennes, Garantir la qualité gustative et visuelle des plats, Participer à la création des recettes et à l'élaboration des cartes, Concevoir et optimiser les formules menus et kits repas, Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène, Gérer la rotation des stocks et des matières premières, Assurer la gestion des approvisionnements, Optimiser la gestion des coûts des matières premières, Participer à l'organisation et au fonctionnement global de la cuisine, Proposer des axes d'amélioration et d'innovation culinaire. Expérience en restauration traditionnelle, street food, En ouverture d'établissement ou en création de carte menusserait un plus

Compétences requises

Dresser des plats pour le service Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Sens de la gestion des stocks et des coûts Créativité culinaire Capacité à travailler en équipe Dynamisme et esprit entrepreneurial Maîtrise des techniques culinaires Bonne organisation et autonomie

Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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