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Chef / Cheffe de cuisine

CDI Epinal (88000) Publiée il y a 2 jours
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Entreprise confidentielle

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Salaire
Mensuel de 3100.0 Euros sur 12 mois
Durée
35H/semaine Travail en journée
Expérience
2 An(s) - En tant que chef
Contrat
CDI

Description du poste

Vous serez en charge de : Création et élaboration des entrées, plats et desserts Dressage et présentation gastronomique des entrées, plats et desserts Élaboration des menus Création de nouvelles recettes et renouvellement régulier de l'offre Organisation et gestion complète de la cuisine Gestion des commandes, des stocks et maîtrise des coûts matières Encadrement et organisation de l'équipe cuisine Respect des normes HACCP et d'hygiène Maintien d'une qualité et d'une présentation régulières

Compétences requises

Dresser des plats pour le service Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Faire preuve de créativité, d'inventivité Faire preuve de leadership
Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2