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🏛️ France Travail
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
CDI
Epinal
(88000)
Publiée il y a 2 semaines
🏛️
Entreprise confidentielle
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Mensuel de 3100.0 Euros
Durée
35H/semaine
Travail en journée
Expérience
2 An(s) - En tant que chef
Contrat
CDI
Description du poste
Vous serez en charge de :
Création et élaboration des entrées, plats et desserts
Dressage et présentation gastronomique des entrées, plats et desserts
Élaboration des menus
Création de nouvelles recettes et renouvellement régulier de l'offre
Organisation et gestion complète de la cuisine
Gestion des commandes, des stocks et maîtrise des coûts matières
Encadrement et organisation de l'équipe cuisine
Respect des normes HACCP et d'hygiène
Maintien d'une qualité et d'une présentation régulières
Compétences requises
Dresser des plats pour le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de leadership
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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