Commis de cuisine (H/F)

CAP cuisine Chaîne du froid Commis de cuisine Familles de produits alimentaires Fiches techniques de cuisine Modalités de conservation des produits alimentaires Préparation de pâtisseries simples Techniques de désinfection des surfaces Titre professionnel commis de cuisine Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Appliquer les écogestes dans sa pratique Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le suivi des stocks en temps réel Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Définir des besoins en approvisionnement Evacuer et trier des déchets, des produits Maintenir une communication efficace avec la direction Maintenir un environnement de travail propre et organisé Manipuler des équipements de cuisine Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires Participer à un inventaire Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Faire preuve de rigueur et de précision Avoir le sens du service Avoir l'esprit d'équipe