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🏛️ France Travail
Commis / Commise de cuisine
Saisonnier - 5 Mois
Banyuls Sur Mer
(66650)
Publiée il y a 2 semaines
🏛️
CELOSTE
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Durée
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Expérience
3 Mois
Contrat
Saisonnier - 5 Mois
Description du poste
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Vous travaillez sur les services du midi et du soir sauf pendant la période estival(juillet août) uniquement le soir
Service de 40 a 60 couverts
Vous assurez la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
Vous assistez le chef de cuisine.
Vous maintenez la propreté des plans de travail, des ustensiles et de la cuisine
Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
2 jours de repos par semaine
Compétences requises
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualités professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité
Métier :
Commis / Commise de cuisine
(G1602)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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