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🏛️ France Travail
APPRENTI EN CUISINE (H/F)
CDD - 12 Mois
Berck
(62600)
Publiée il y a 4 heures
🏛️
DHAMAKA
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Durée
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
Débutant accepté
Contrat
CDD - 12 Mois
Description du poste
Sous la responsabilité du chef, vous préparerez un diplôme en cuisine à un poste polyvalent dans le cadre d'un contrat en alternance. Vous aurez pour missions:
- Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
- Participation à la réalisation des plats selon les consignes du chef.
- Entretien et nettoyage du poste de travail.
- Gestion de la plonge (lavage de la vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aide à la réception et au rangement des marchandises.
Vous êtes motivé(e) avec un intérêt pour la cuisine et en particulier la cuisine indienne et vous répondez aux critères du contrat d'apprentissage.
Compétences requises
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la propreté de la zone de travail
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Métier :
Commis / Commise de cuisine
(G1602)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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