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🏛️ France Travail
Chef de partie (H/F) Poste logé (H/F)
Saisonnier - 5 Mois
Chamonix Mont Blanc
(74400)
Publiée il y a 16 heures
🏛️
HOTEL RESTAURANTS DU MONTENVERS - H.R.M.
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Mensuel de 2350.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
39H/semaine
Travail en journée
Expérience
1 An(s)
Contrat
Saisonnier - 5 Mois
Description du poste
Poste NOURRI, LOGE à pourvoir pour la saison d'été 2026 sur un poste de Chef de partie (H/F), dès que possible au 02/11/26.
Vos missions principales seront :
- Assurer les MEP pour les services midi et soir
- Garantir la bonne application des normes HACCP
- Manager, former et accompagner les commis
- Assurer un rendu qualitatif, visuellement et gustativement en adéquation avec les consignes du Chef
- Assurer le service pour 200 couverts le midi et/ou 50 couverts le soir.
- Vous intègrerez une brigade de 10 personnes
- Poste en 39h, 2 jours de repos
- Contrat évolutif
Compétences requises
Dresser des plats pour le service
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Inspirer, donner du sens
Faire preuve de rigueur et de précision
Métier :
Cuisinier / Cuisinière
(G1609)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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