COMMIS DE CUISINE (H/F)

Chaîne du froid Communication en équipe en cuisine Organisation de l'espace de travail Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Maintenir un environnement de travail propre et organisé Manipuler des équipements de cuisine Présenter et décorer les préparations selon les consignes Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)